めったに~ない
~するのはほとんどない。
〔例〕店長【てんちょう】は優しい【やさしい】人【ひと】で、めったに怒らない【おこらない】。
'The store manager is a nice person and rarely gets angry.'
What does で mean in this sentence?
This で is continuous form of a auxiliary verb だ that means "conclusion".
It is used when a sentence follows. For example, 私は日本人で、彼はアメリカ人だ。(I am Japanese and he is American.).