I don't understand the function of と when used with と続きます From this sentence in my textbook:

1. 世界で一番インスタントラーメンをたくさん食べる国は中国で451.7億食、その次はインドネシアの137.0億食、日本の51.0億食、アメリカの43.2億食、ベトナムの39.1億食、韓国の33.4億食と続きます。

I also found another similar sentence online:

2. トップのリーダーは犬の行動学では「アルファ」と呼ばれ、以下「ベータ」「ガンマ」と続きます。

When referring to these resources, I'm not sure under which meaning と takes:

デジタル大辞泉

How is と used in these sentences?

If I had to guess, maybe it's used as a defining/quoting particle?

（文や句をそのまま受けて）動作・作用・状態の内容を表す。引用の「と」。「正しい―いう結論に達する」

If so, I'm not sure how it fits in to the definition above.

What function does と take in these sentences?

I don't understand the function of と when used with と続きます

From this sentence in my textbook:

1. 世界で一番インスタントラーメンをたくさん食べる国は中国で451.7億食、その次はインドネシアの137.0億食、日本の51.0億食、アメリカの43.2億食、ベトナムの39.1億食、韓国の33.4億食と続きます。

I also found another similar sentence online:

2. トップのリーダーは犬の行動学では「アルファ」と呼ばれ、以下「ベータ」「ガンマ」と続きます。

When referring to these resources, I'm not sure under which meaning と takes:

デジタル大辞泉

How is と used in these sentences?

If I had to guess, maybe it's used as a defining/quoting particle?

（文や句をそのまま受けて）動作・作用・状態の内容を表す。引用の「と」。「正しい―いう結論に達する」

If so, I'm not sure how it fits in to the definition above.

What function does と take in these sentences?