1. It's Kansai dialect. I don't think it's official 敬語 recognized by 文科省.
   

2. It's 尊敬語.

食べはる ≒ 食べられる, 召し上がる
[来]{き}はる ≒ [来]{こ}られる, いらっしゃる
先生が来はった。≒ 先生が来られた, 先生がいらっしゃった

I think ~~はる sounds less polite/formal than the standard 尊敬語.

3. I think it comes from なさる (--> なはる --> はる ?)

1. It's Kansai dialect. I don't think it's official 敬語 recognized by 文科省.
   

2. It's 尊敬語.

食べはる ≒ 食べられる, 召し上がる
[来]{き}はる ≒ [来]{こ}られる, いらっしゃる
先生が来はった。≒ 先生が来られた, 先生がいらっしゃった

I think ~~はる sounds less polite/formal than the standard 尊敬語.

3. I think it comes from なさる (--> なはる --> はる ?)