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This does not answer your question of how 格 came to be used, but only (roughly) when and by whom. In short, the term comes from translations of Dutch grammar in late 18th centruy. From this article 日本人が格変化と出会ったのは実はドイツ語が 初めてではない。鎖国時代も貿易を続けたオラン ダの言語オランダ語も文語では格変化を形式的で はあるが維持していた。よって江戸時代の蘭学者 たちも格変化の情報を知っていた筈である。彼ら の文法用語はどうなっているかといえば,蘭語学 で最も功績のある中野柳圃『三種諸格』(1781 ...

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